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周丽丽

周丽丽,女,教授,研究生生导师。1982年,南京农业大学园艺系学士毕业;1989年,北京农业大学食品科学系硕士毕业;1999年,夏威夷大学分子生物学系博士毕业。1999-2002,在加拿大农部太平洋农业与食品研究所工作,2004-2006, 在美国North Dakota State Univ. and Samuel Noble Foundation 工作,现任常熟理工学院特聘教授。

在国内外学术刊物上以第一作者身份发表论文20余篇,在发表国际会议20余篇。1982-1992,在中国农业大学(原北京农业大学)食品系任教期间,获中国农业大学优秀班主任、教育部优秀教学成果二等奖,参加了国内65、75 国家攻关项目,多次获得技术进步奖。研究工作主要集中在:果蔬采后生理与储运、保鲜及加工(从理论、 教学到工业化推广);食品中功能成分研究,着重研究花青素和原花青素等对人体具有生理活性的物质代谢机理与提取技术及植物组织与细胞培养和转基因技术。


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